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Farina di Amaranto Bio Macinata a Pietra - Molino Riggi 1 kg

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Marchio
MOLINO RIGGI
Formato
1 kg
Non Disponibile

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La farina di amaranto è ottenuta dalla molitura di piccoli semi di piante del genere Amaranthus spp., tradizionalmente coltivato in Centro America e alimento base degli Aztechi, che lo usavano anche nei riti religiosi. Dai sentori di tostato, simili a quelli della frutta a guscio, e ricca in aminoacidi essenziali (lisina), fibre e minerali (ferro e magnesio), la farina di amaranto è un “superfood”, ottima per addensare salse o compattare ripieni, per preparare frolle e biscotti, oppure in miscele per pane o pasta (10-30%). Provatela nella cioccolata calda per renderla cremosa: non tornerete più indietro!
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