Farina di Semi di Lino Bio - Molino Riggi 500 gr

La farina di lino si ottiene dalla macinazione dei semi della pianta del lino - Linum usitatissimum -. La farina si presenta come una polvere grossolana di colore giallo scuro, untuosa al tatto e in cucina può essere usata in vari modi. Può essere assunta tutti i giorni con yogurt o kefir e ha un ottimo effetto depurativo. La farina di semi di lino ha il vantaggio di essere facilmente assorbita dall’intestino mantenendo inalterate tutte le sue proprietà benefiche. E’ usata nelle preparazioni vegane in sostituzione dell’uovo per il suo potere legante, specialmente per i dolci e le polpette. Viene spesso aggiunta ad altre farine per la preparazione di pane, focacce e grissini. E’ anche un ottimo addensante per creme e salse.