Fusilli Bio - Pasta di Grano Antico Khorosan - Solleone 500 gr

SOLLEONE BIO

3,42 €

Produttore

SOLLEONE BIO

Formato

500 gr

Disponibile

Gustosissimi Fusilli di una varietà antica di grano chiamata Khorasan. Perfetti per qualunque sugo, anche con solo olio extravergine di oliva.

Dettagli

Gustosissimi Fusilli di una varietà antica di grano chiamata Khorasan. Perfetti per qualunque sugo, anche con solo olio extravergine di oliva. L’antica varietà di grano nota come khorasan (Triticum turanicum), è un antenato del grano moderno e coltivato in Italia sin da prima dei tempi dei Romani..

Ingredienti

100% Sfarinato di Grano Khorasan proveniente da agricoltura biologica.

Certificazioni

Utili curiosità

La coltivazione di grano khorasan fu sostituita da altre varietà più moderne e fu quasi abbandonata. Lo sforzo degli agricoltori biologici durante gli anni ’90 ne ha ravvivato le fortune favorendone il successo presso quei Consumatori attenti alla salute loro e del Pianeta. Il khorasan infatti non ha mai subito le alterazioni genetiche delle varietà più moderne di grano spesso associate a problemi di intolleranza, ed è oggi coltivato biologicamente dagli agricoltori Solleone Bio che ne rispettano il ciclo vitale, coltivando la terra con metodi biologici e lo mietono al picco delle sue proprietà nutritive. Questo grano viene trasformato in pasta da un produttore biologico certificato con il metodo tradizionale della trafilatura in bronzo. Questa tecnica dà alla pasta quella grana che meglio trattiene il sugo. Il sapore unico e la leggerezza del khorasan di SOLLEONE Bio sono adatti a sughi con sapori pieni quali il sugo Piemonte di SOLLEONE Bio.

Valori nutrizionali