Ricette

Fantasia in cucina by Barbara
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Coperti: 4 porzioni

Ingredienti:

• 400 gr di farina di ceci
• 600 ml di acqua
• 600 gr di zucchine
• 200 gr di spinaci
• 1 cipolla
• 4 cucchiai di olio di oliva extravergine
• 1 pizzico di curcuma (facoltativo)
• 1 pizzico di noce moscata (facoltativo)
• 20 gr di semi di sesamo
• b. di sale
• b. di pepe

Fantasia in cucina by Renza
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura: 45 min.
Coperti: 8 porzioni

Ingredienti:

• 250 g di farina semintegrale Senatore Cappelli;
• 50 g di farina di riso;
• 50 g di mandorle tritate;
• 50 g di nocciole tritate;
• 350 ml di bevanda di riso naturale bio;
• 70 ml di olio di semi di girasole;
• una fialetta di aroma di vaniglia;
• 1 bustina di lievito per dolci;
• 3 mele;
• una decina di mandorle intere spellate;
• una decina di nocciole intere spellate;
• 100  gr di zucchero di canna o di palma di cocco;
• 1 o 2 cucchiaini di zucchero a velo.

Fantasia in cucina by Gigliola
Tempo di preparazione: 40 minuti + 24 ore per l’ammollo dei ceci e + 1 ora per il riposo dell’impasto
Tempo di cottura: 25 minuti
Coperti: 4 porzioni

Ingredienti:

• 250 grammi di ceci essiccati
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato
• Farina di ceci
• Olio extravergine d'oliva
• 1 spicchio d'aglio facoltativo
• ½ cucchiaino di cumino in polvere
• ½ cipolla
• Sale e pepe

Fantasia in cucina  by Gigliola
Tempo di preparazione:  60 minuti
Tempo di cottura: 25/30 minuti
Coperti: 6 porzioni

Ingredienti:

• 200 g di polpa di zucca gialla;
• 40 g di farina di riso;
• 80 g di farina semintegrale Senatore Cappelli;
• 100 g di zucchero di canna;
• 50 g di uvetta;
• 1 uovo;
• 2 cucchiai di olio di semi di girasole;
• cannella q.b.;
• mezzo cucchiaino da caffè

Fantasia in cucina  by Renza
Tempo di preparazione: 40 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Coperti: 6 porzioni

Ingredienti:

• 100 gr farina di riso;
• 100 gr farina di grano saraceno;
• 100 gr di

Fantasia in cucina by Renza
Tempo di preparazione: 15 minuti + 30 minuti di riposo per la pasta.
Tempo di cottura: 10/12  minuti.
Coperti: 15/20 biscotti

Ingredienti:

• 250 gr di farina di riso;
• 80 gr di marmellata di agrumi;
• 1 uovo;
• 50 ml di latte di riso;
• 70 gr di olio di girasole;
• la buccia di un limone (biologico) grattugiato;
• 1 fialetta di aroma di vaniglia.
• scagliette di mandorle

Fantasia in cucina by Renza
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura della pasta: 8/10 minuti
Tempo di cottura delle verdure: 8/10 minuti
Coperti: 6 porzioni

Ingredienti:

• 500 gr di fusilli di mais tricolore;
• 6 carote;
• 4 zucchine;
• prezzemolo a piacere;
• rucola a piacere;
• basilico a piacere;
• 24

Fantasia in cucina by Barbara
Tempo di preparazione:  40 minuti
Tempo di cottura: 20 + 20 minuti
Coperti: 4 porzioni

Ingredienti:

• 200 gr di miglio
• 400 ml di acqua
• 800 gr di zucchine
• 1 cipolla rossa
• b. sale e pepe
• basilico fresco
• 3 cucchiai olio

Fantasia in cucina by Sara
Tempo di preparazione:  50 minuti
Tempo di cottura: 30 + 20 minuti
Ingredienti: (4 porzioni)
- 4 melanzane grandi nere
- 2 uova
- 100 gr di pangrattato di riso (se le melanzane sono molto ricche d’acqua ne servirà un po’ di più)
- 100 gr di pecorino o grana grattugiato
- prezzemolo tritato
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe

Fantasia in cucina By Renza
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 25/30 minuti
Coperti: 4 porzioni

Ingredienti:

• 120 g  di farina di ceci senza glutine;
• 120 g di farina di riso senza glutine;
• 20 g (un cucchiaio da cucina) di farina di grano saraceno senza glutine;
• Un cucchiaio da cucina di semi di girasole;
• Un cucchiaio da cucina di semi di sesamo;
• Un cucchiaio da cucina di mix tre semi (lino scuro, lino dorato e chia)
• 125 ml bevanda di riso;