Miso di Orzo Integrale Bio - La Finestra Sul Cielo 300 ml

LA FINESTRA SUL CIELO

Prezzo speciale 5,50 € Prezzo predefinito 7,85 €

Marchio

LA FINESTRA SUL CIELO

Formato

300 gr

Non Disponibile

Il miso di orzo è un alimento ricco inproteine ed enzimi vitali. Prodotto artigianale non pastorizzato.
Sconto per esaurimento prodotto.

Dettagli

Il miso di orzo è un alimento ricco in proteine ed enzimi vitali. Prodotto artigianale non pastorizzato. Per svolgere le sue proprietà, il miso non deve essere pastorizzato, perché la pastorizzazione inattiva I lattobacilli, facendo perdere gran parte del suo effetto benefico. L'alta percentuale di orzo, la cottura a vapore dei fagioli di soia, la fermentazione in barili di cedro, impartiscono a questo miso un sapore delicato.

Ingredienti

Orzo (37,8%), soia (35,1%), sale marino, acqua, koji (Aspergillus oryzae)

Certificazioni

Utili curiosità

Durante la fermentazione, le proteine della soia sono demolite fino ai singoli costituenti. Tale predigestione rende le proteine estremamente assimilabili. Importante è la grande quantità di enzimi che stimolano la digestione di proteine, grassi e carboidrati e lattobacilli che creano una flora batterica intestinale sana. Da aggiungere a zuppe e minestre a fine cottura, senza farlo bollire. Oppure unire un cucchiaino di Miso e tre di Thain ed un poco di aceto di riso o di limone, per una salsa adatta per verdure cotte ed insalate. Non aggiungere sale. Senza frumento,non pastorizzato,qualità macrobiotica.

Valori nutrizionali