Passata di Pomodoro Biologica - Bioricchi 680 gr

Polenta e sugo rosso Vegan Prendete della polenta pronta o della polenta precotta che preparerete in pochi minuti. Intanto preparate il sugo: Tritate una cipolla rossa e rosolatela in una padella con due cucchiai di olio EVO, poi aggiungete due grossi finocchi affettati sottili e mezzo bicchiere d’acqua. Aggiustate di sale e pepe e unite un cucchiaio di dado vegetale granulare senza glutammato. Mescolate, fate evaporare l’acqua e poi aggiungete 300 gr di pelati tagliati grossolanamente e due foglie di alloro. Fate cuocere per 10 minuti poi togliete le foglie di alloro e aggiungete in padella 100 gr di olive nere denocciolate e tagliate a fettine e un po’ di prezzemolo fresco tritato, mantenete il sugo caldo senza farlo asciugare troppo. Una volta pronta la polenta mettetela nei piatti coperta da abbondante sugo.